失われた伊賀焼 土鍋を求めて

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土楽窯の土鍋 文福鍋一尺

伊賀焼の土楽(福森雅武)さんの土鍋。

シリーズ 文福鍋サイズ3から4人用。

(満水容量:約1,700cc)取っ手から取っ手までの長さ:39cm外径:31.7cm 内径:26cm 高さ:8.5cm蓋をした状態の高さ:20.5cm材 質陶器製(伊賀焼)原産国日本(Made in Japan)セット内容蓋付き土鍋 × 1窯 元土楽窯(福森雅武さんの窯)商品説明蓋が高くなった独特の形は、野菜をたくさん、おいしく食べてほしいという思いから生まれたもの。

高く盛られた野菜は直接汁にふれることなく、蒸された状態になるので、瑞々しいままに召し上がっていただけます。

また、底が浅いため早く煮立つので、素材を煮すぎず、汁が濁りにくいという特長があります。

耐火度の強い伊賀の粘土のみ使用し、ろくろで職人さんが一つ一つ手作りしています。

ご購入前によくある質問のQ7とQ8をよくお読み下さい。

※手づくり品のため、灰釉の模様の出方や本体の焼き色など、商品によって異なります。

予めご了承下さい。

また、蓋をした際、カタカタと安定が悪く感じられる場合がございますが、蓋の位置をずらしていただければ解消いたします。

手づくり品のため、多少の誤差はご容赦くださいますようお願い申し上げます。

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アメ釉くじら碗揃アメ釉ちりれんげガラ入れレシピ本「いまどきのなべ」伊賀地方は、数百万年前は、琵琶湖の底にあったので、その土は粘りがあり、火にも強く土鍋に大変向いています。

伊賀焼の歴史は古く、奈良時代から。

その後、平安、鎌倉時代には本格的な焼物の産地として発展をとげ、桃山時代にはお茶の道具として注目を浴び、茶の湯のセンスや気配が、デザインにも反映されました。

楽天で購入21,600円(税込み)